据测算,每平方米大棚的栽培面积,以平菇计,一般可投料(棉籽壳)40千克左右,即使栽培技术不高、生物学效率仅达到100%,按当下时价4元/千克计,也可获得130元/平方米的生产利润。假若售价下降为2元/千克,每平方米也可达到48元的利润,这是大棚栽培的效果。而在树阴下进行栽培,不要修建大棚,只需搭小拱棚即可,尽管小拱棚立体投料的数量少,但建造成本低、折旧少,管理也更方便,每年春秋两季至少可以栽培两批平菇或鸡腿菇,夏季的6~8月份可生产2~3批草菇,即每年4~5批投料生产,按最低效果计算,一亩地的生产效益(利润)也应在7000元以上,十分可观。
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